Clasificación de las Enzimas
Clasificación de las Enzimas Se clasifica a las enzimas en 6 clases, de acuerdo con del tipo de reacción que catalizan. Se conocen al presente más de 5000 enzimas, algunas trabajan solas y otras necesitan un cofactor. Para medir la velocidad de reacción de una enzima lo que se hace es determinar la velocidad de formación del producto y la cantidad que se obtiene, la actividad se expresa como la cantidad de enzima que produce una mol de producto por minuto de reacción. Clasificación de las enzimas según su función Número Clasificación Propiedades bioquímicas 1 Oxidorreductasas Actúan sobre muchos grupos químicos para agregar o remover átomos de hidrógeno 2 Transferasas Transfieren grupos funcionales entre moléculas donantes y aceptoras. Las quinasas son transferasas especializadas que regulan el metabolismo transfiriendo fosfatos desde el ATP a otras moléculas 3 Hidrolasas Agregan agua a una ligadura hidrolizándola 4 Liasas Agregan agua, amoníaco o dióxido de carbono actuando s
